Saan Pupunta at Kumain sa Paris

Inspirado ng Couture Week, na katatapos lang, and all the very may kamalayan at kusang mga bagay na makikita sa Paris sa mga araw na ito, nagpasya kaming galugarin ang lahat ng pansamantala, may hangganan at kumikilos ngayon sa The City of Light.

Ang Pop-Up Scene sa Paris

Ang Sporting Project

74, rue des Gravilliers
+33 (0)9 52 55 11 66

Ang malikhaing negosyo nina Jenny Capano at Tara Gilson, na nagkakilala sa pagtatrabaho sa 3.1 Phillip Lim, ang mga pop-up na hapunan na ito ay nangyayari bawat ilang buwan, na naglilipat ng mga NYC restaurant sa Kusina ni Bob sa Paris. Una, kinuha nila Matabang labanos at pagkatapos, noong nakaraang linggo, Hudson Clearwater . Mag-check in, dahil marami pang restaurant throw down na magmumula sa pares na ito. Gayundin, ang Bob's Kitchen, isang sikat na organic na lunch canteen, ay isang kapaki-pakinabang na pagbisita anumang araw. Narito ang isang masarap na cocktail na sinubukan namin.


Ang Mutiny

Larawan: Lindsay McCallum ( @girlmeetswhirl )

Kumuha ng Recipe


The Museum of Everything Edition //#Exhibition 1.1

(hanggang ika-24 ng Pebrero, kung hindi na)

14 Boulevard Raspail

Ito ang unang pagpasok ng The Museum of Everything sa Paris sa bagong espasyong pinamamahalaan ng Chalet Society (itinatag ng sikat na Palais de Tokyo na dating direktor, si Marc Olivier Wahler). Ang Museo ng Lahat ay kilala sa pagdadala ng pang-internasyonal na kamalayan sa mga di-tradisyonal, itinuro sa sarili, at tinatawag na mga artista sa labas, mga taong gumagawa ng pangunahin para sa kanilang sarili at hindi para sa isang madla. Gaya ng sinabi ng tagapagtatag na si James Brett, ang mga artistang ito ay naudyukan ng isang pangunahing pangangailangan na makipag-usap.

Kaliwa: Charles August Albert Dellschau, walang pamagat, 1910/20 © The Museum of Everything
Kanan: Bill Taylor, walang pamagat, c 1937/42. © Ang Museo ng Lahat

Ang Exhibition #1.1 ay tumagal ng humigit-kumulang isang buwan upang i-curate, dahil ang koponan ay nag-ingat na tunay na maunawaan ang mga partikularidad ng espasyo—isang dating Katolikong seminary sa gitna ng St. Germain.

Larawan: Nicolas Krief © The Museum of Everything

Kung ipagpapatuloy ng The Museum of Everything ang mga pandaigdigang aktibidad nito o makakahanap ng permanenteng tahanan, sabi ni James, Ang isang full-time na espasyo ay parang kasal. Dahil ang Museo ng Lahat ay kasalukuyang bachelor, natutulog pa rin ito…

paano basahin ang aura ng isang tao

Larawan: Nicolas Krief © The Museum of Everything


Ang Café ng Lahat

Natatangi sa palabas sa Paris, ang The Café of Everything ay isang masarap na pop-up resto na ginawa ng team sa likod ng London's Momo at Sketch . Nagtatrabaho sa kanilang Parisian establishment likuran , inangkop nila ang kanilang menu para sa French audience at bukas para sa mga late lunch at maagang hapunan.

Sa kagandahang-loob ng likuran , Paris at Momo at Sketch , London. Larawan Pavlos Metaxas © The Museum of Everything


Round table

58 Saintonge Street
+33 (0)1 44 54 88 87

Sa bawat buwan ay may bagong chef, at sa bawat chef, ibang hapunan para sa labing-anim. Inihain sa isang makinis na espasyo sa Marais, isa ito sa mga mas matatag na supper club sa Paris. Hindi sa banggitin, ang ultra gourmet naglalakbay panini counter, Pagpindot, pagdating sa mesa noong ika-14 at ika-15 ng Pebrero. Tingnan ang kanilang website para sa mga update at para mag-sign up para sa isang pagkain.


Demoryo

62, rue Quicampoix
+ 33 (0)1 43 79 86 80

Si Jonathan Kron at Kai Lorch, ang mga utak sa likod ng serbesa ng Demory, ay nagbukas ng isang pansamantalang espasyo malapit sa Pompidou. Nasa 62 rue Quincampoix sila hanggang ika-2 ng Pebrero at pagkatapos ay lilipat sa kabilang kalye patungo sa #57. Nagdadala ng beer sa lungsod ng isang umiinom ng alak, matalino silang naghahalo ng mga cocktail na nakabatay sa beer. Narito ang dalawa:

Larawan: Geoffrey Gomez

Beer Collins

Kumuha ng Recipe

Ang Demoryto

Kumuha ng Recipe


Sa Magandang Kumpanya

131 Parmentier Avenue
+ 33 (0)1 55 28 78 88

Ang Le Dauphin, ang sleek wine bar ng Inaki Aizpitarte ay nagho-host na ngayon ng paminsan-minsang guest mixologist night na may kasamang hapunan ni Le Dauphin at umiinom kasama ang pinakamainit na bartender doon. Ang una nila ay kasama si Tony Conigliaro ng bagong bar na Le Coq. Bantayan ang FB para sa susunod na pagtutulungan.


Ang Burgeoning Burger Scene

Haluin

Haluin

44, rue d'Argout
Avg. presyo: 10 eur.

ano ang aasahan sa kabilang buhay

Nananatili ang Blend sa French heritage nito at hindi natatakot na ipakita ito—nagluluto sila ng mga gourmet burger. Ang kalidad ng mga sangkap ay naroroon: mga lutong bahay na tinapay, fries at ketchup, at ang karne ay lokal. Kung naghahanap ka ng authentic kaysa sa gourmet burger, nasa maling lugar ka. Dapat kong aminin, na ang mga burger ay napakasarap.

Paris New York

Paris New York

50, rue du Faubourg Saint-Denis
Avg. presyo: 10 eur.

‘Nandoon na lahat,’ sabi ng pangunahing waiter sa PNY. ‘May katabi na puta, marumi ang kalye, parang New York at hindi gaanong Paris.’ Tama siya. Pinili ng mga may-ari ng PNY ang tamang kalye para sa isang tunay na American burger: isang sulok ng Paris na nagpapakita ng pagkabulok. Ang joint ay may beat up 70's vibe at pinaparamdam sa iyo na ikaw ay nasa para sa isang treat. At sa katunayan, ang mga burger ay mahusay. Ang cheddar ay luma, ang tinapay ay simpleng at ang fries ay kahanga-hanga. Nasa loob na ang lahat. Good job PNY!

Ang Smoking Truck

Ang Smoking Truck

(burger truck, sundan mo www.lecamionquifume.com )
Avg. presyo: 7 eur.

Pinapayagan ba akong magsabi ng oral orgasm? Kung hindi, sasabihin ko ang tula sa anyo ng mga buns at karne. Authentic? Oo, ito ay isang trak ng burger. Ang mga sangkap ay top-notch at ito ay isang batang negosyante mula sa California na may malaking edukasyon sa culinary na nag-flip sa kanila. Gayunpaman, may halaga ang magagandang bagay. Dahil sa pambihirang kasikatan na tinatamasa ng mga burger na ito, ang average na oras ng pila ay humigit-kumulang apatnapung minuto sa malamig na araw. Alam ng mga customer ng Shake Shack sa NYC ang sinasabi ko.

Mga alak sa California

Mga alak sa California

(burger truck, sundan mo www.cantinecalifornia.com )
Avg. presyo: 7 eur.

Cantine California, isa pang food truck ang hindi dapat palampasin. Mga burger, muli ngunit may Californian edge, tulad ng Half Moon Bay Burger. Ang bagay tungkol sa mga burger truck na ito ay, sa isang lungsod kung saan karamihan sa mga tao ay naglalaan ng oras upang umupo sa bawat pagkain, ang pagkuha ng pagkain habang naglalakbay ay medyo rebolusyonaryo.


Graffiti Spotting

Sa pagitan ng mga burger, kinukuha ni Luis ang kanyang paboritong Parisian graffiti sa buong lungsod.

Mr Chat

Mula kay Mr. Chat:

Ang half-French/half-Swiss Monsieur Chat ay si Thomas Vuille sa araw.

Space Invader

Mula sa Space Invader:

Kung naghahanap ka, mahahanap mo ang gawa ng Space Invader sa mga lungsod sa buong mundo.

hininga

Mula kay Atem:

Isang piraso ng sikat na Atem mula sa Frankfurt.

hininga

Anonymous:

Ang hindi kilalang artist na ito ay pumupunta sa mga mayayamang kapitbahayan, na nagpapaalam sa mga tao kung magkano ang halaga ng isang metro kuwadrado sa bawat lugar.