Probiotic Miso Ginger Carrot Soup na may Black Sesame Dust

Liz MoodyPrint Recipe

Ang mga probiotic ay ang pinakakaraniwang nauugnay na salita sa kalusugan ng bituka, at para sa magandang dahilan: Ang pagkakaroon ng isang mahusay na balanse ng bakterya ay mahalaga para sa isang malusog na bituka, at sa gayon ay isang pangkalahatang mahusay na estado ng pangkalahatang kalusugan. Nakukuha ng sopas na ito ang mga probiotic nito mula sa miso, isang Japanese paste na ginawa sa pamamagitan ng fermenting soybeans na gustong-gusto ng mga chef para sa masaganang lasa na idinaragdag nito sa mga pagkain. Dahil ang mga probiotic ay sensitibo sa init, sa recipe na ito ang paste ay pinaghalo sa pinakadulo. Ang sopas na ito ay may lahat ng matamis na kaginhawaan ng karot at luya, ngunit may lubos na kasiya-siya at eleganteng kumplikado.

Nagsisilbi 4

2 kutsarang langis ng niyog

1 katamtamang dilaw na sibuyas, binalatan at tinadtad

3 tasang sabaw ng gulay

maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang ang estrogen

1 pound carrots, binalatan at tinadtad

2 kutsarang sariwang luya, binalatan at gadgad

2 kutsarita ng tamari

¼ kutsarita ng asin sa dagat

tulong para sa pagpapanipis ng buhok pagkatapos ng menopause

3 kutsarang miso paste

½ tasang gata ng niyog + higit pa para sa palamuti

2 kutsarita ng apple cider vinegar

2 kutsarang black sesame seeds, bahagyang dinurog sa mortar at pestle o sa ilalim lang ng garapon

1. Sa isang malaking kaldero sa katamtamang init, tunawin ang mantika ng niyog. Idagdag ang mga sibuyas at lutuin hanggang transparent, pagkatapos ay idagdag ang sabaw, karot, luya, tamari, at asin. Takpan at pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init para kumulo.

2. Lutuin hanggang lumambot ang carrots kapag tinutusok ng tinidor, mga 5 minuto. Hayaang lumamig nang humigit-kumulang 10 minuto (hanggang sa mainit ngunit hindi kumportableng hawakan), pagkatapos ay idagdag sa blender na may gata ng niyog, apple cider vinegar, at miso paste.

3. Haluin hanggang maging mag-atas na magdagdag ng karagdagang asin sa panlasa.

nakaraang buhay regression kung paano

4. Upang ihain, paikutin ang karagdagang gata ng niyog, kung gusto, pagkatapos ay lagyan ng alikabok ng dinikdik na linga.

Orihinal na itinampok sa Three Nourishing Fall Soups (Iyan ay Mabuti rin para sa Iyong Gut)

Mga Tala ng Chef probiotic-miso-ginger-carrot-soup-na-may-black-sesame-dust